配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，鸡蛋、一学就会！完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

3、

6、使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

2、

8、两面熟透即可。

7、切薄片。

2、鸡蛋2个，

5、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。营养好吃，两面翻面。

4、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

(责任编辑：扬州市)