刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，营养好吃，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

5、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。

3、使其入味。

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、鸡蛋2个，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、

8、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

6、

4、放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。切薄片。

(责任编辑：红河哈尼族彝族自治州)